Eerste Limburgse scholen starten met warme, groenterijke schoollunches

14 september 2023

Steeds minder kinderen hebben een gezond eetpatroon. Dit heeft gevolgen op korte en lange termijn. Kokkerelli, Maastricht University en Brightlands Campus Greenport Venlo zijn daarom gestart met een onderzoek bij drie Limburgse basisscholen. Met het onderzoek wordt naast voedingsles ook gekeken of de houding van de kinderen tegenover groente thuis verandert.

Kids University for Cooking Kokkerelli

In een voorafgaande fase zijn de lunches die worden onderzocht, ontwikkeld en kritisch beoordeeld door een enthousiast team van kinderen bij de ‘Kids University for Cooking Kokkerelli’, voor en door kinderen. Kokkerelli hoopt het initiatief verder op te schalen zodat de warme groentelunch een standaard schoollunch wordt op basisscholen in Nederland.

Dit onderzoek wordt mede mogelijk gemaakt door de Regio Deal Noord Limburg. Een samenwerking tussen Provincie Limburg, Rijksoverheid en Gezondste Regio Noord-Limburg.