“De druk op landbouw en voedselproductie neemt toe door klimaatverandering, bevolkingsgroei en de groeiende vraag naar duurzame voeding.’’ Zegt de landbouw gedeputeerde Jasper Kuntzelaers. ‘’In deze Nederlands-Duitse samenwerking ontwikkelen Limburgse ondernemers en kennisinstellingen technologie om eerder in te grijpen bij droogte en ziektes en efficiënter om te gaan met water en energie. Ook werken zij aan gezondere en smakelijkere plantaardige eiwitproducten. Zo bouwen we samen aan een toekomstbestendig voedselsysteem waarin boeren kunnen ondernemen, met oog voor mens, natuur en bedrijf.”
Eerder zien wat planten nodig hebben
Het project LEAF ontwikkelt slimme sensortechnologie waarmee telers realtime kunnen meten hoe gezond hun gewassen zijn. Daardoor kunnen zij al inspelen op droogte, ziektes of voedingstekorten, nog voordat er zichtbare symptomen optreden. Dit helpt ondernemers om efficiënter om te gaan met water, energie en gewasbescherming. Universiteit Maastricht leidt het project. Botany B.V. test de technologie in de praktijk op onder meer tomaten-, komkommer- en aardbeienteelt. Technologiebedrijf Whysor B.V. ontwikkelt het digitale platform voor de verwerking van de sensorgegevens.
Gezonde en smakelijke plantaardige eiwitten
De vraag naar plantaardige voeding groeit, maar smaak en voedingswaarde blijven voor consumenten belangrijk. Binnen SENSUPPLANTPRO werken bedrijven, onderzoekers en zorginstellingen daarom samen aan de ontwikkeling van gezonde en smakelijke plantaardige eiwitproducten. Daarmee draagt het project bij aan duurzame voeding en de ontwikkeling van nieuwe plantaardige eiwitbronnen. Ook Brightlands Campus Greenport Venlo en VieCuri leveren hieraan een bijdrage.
Dit project is medegefinancierd door de Europese Unie (EFRO) binnen het Interreg VI-A Duitsland-Nederland programma.
